Receta de pastel de chocolate de 300 dólares de Mimi
Receta de pastel de chocolate de 300 dólares de Mimi lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Aceite vegetal
- Cacao en polvo
- Agua
- Harina
- Azúcar blanca
- Huevo
- Suero de leche
- Vainilla
- Mantequilla
- Crema
- Cacao en polvo
- Azúcar
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. En una cacerola, combine 1/2 taza de mantequilla, aceite, 4 cucharadas de cacao y 1 taza de agua. Hervir durante 1 minuto.
- En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar blanca. Batir en la mezcla de chocolate. Batir los huevos, el suero de leche y 1 cucharadita de vainilla. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
- Para hacer el glaseado: en una cacerola, combine 1/2 taza de mantequilla, 6 cucharadas de crema y 4 cucharadas de cacao. Hervir durante 1 minuto. Coloque el azúcar glas en un tazón grande. Vierta la mezcla de chocolate y bata hasta lograr la consistencia deseada. Batir con vainilla.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de chocolate de 300 dólares de mimi?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de chocolate de 300 dólares de mimi?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de chocolate de 300 dólares de mimi?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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