Receta de dulce de azúcar notable
Receta de dulce de azúcar notable lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 37 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
112 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Chocolate
- Malvavisco
- Nuez
- Vainilla
- Leche
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- Cubra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio y unte con mantequilla el papel de aluminio.
- En la mitad superior de una caldera doble, combine la mantequilla o margarina, la leche evaporada y el azúcar. Cocine a fuego medio durante 12 minutos o hasta que alcance una temperatura de 236 grados F (112 grados C). Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate, la vainilla y la crema de malvaviscos. Revuelva hasta que las chispas de chocolate se derritan y luego mezcle las nueces picadas. Extienda la mezcla en el molde preparado. Corte en cuadrados mientras aún está caliente. Refrigere hasta que esté firme y luego corte a lo largo de las líneas marcadas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 401 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Azúcar blanca | 406 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Azúcar moreno | 397 | 0 | 0 | 97,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de dulce de azúcar notable?
El tiempo total es de 37 min: 25 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de dulce de azúcar notable?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de dulce de azúcar notable?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 112 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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