Receta De Ensalada De Frutas De Invierno
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Jugo De Limón Aceituna Agua Cilantro Quinua Kumquat Pepino Kosher Pera
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine la quinua y el agua y hierva. Cocine a fuego lento revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Escurra y enfríe por completo.
En un tazón pequeño, combine los kumquats, el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Deje reposar durante 5 minutos.
En un tazón grande, combine la quinua, la pera y el pepino. Agrega el aderezo y revuelve bien. Agrega los berros y revuelve nuevamente y sirve.
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Zoel Carbón Paules
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