'Receta de ensalada fresca de pepino de mi abuela'

Pele los pepinos, pero deje un poco de color y córtelos a mano lo más delgados posible. Seca las rebanadas con toallas de papel.

Coloca las rebanadas de pepino seco en un tazón grande con las rebanadas de cebolla. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien y deje reposar 10 minutos, drene el exceso de líquidos.

Mezcle los pepinos y las cebollas con suficiente crema agria para cubrir. Refrigere hasta que esté bien frío. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto si es necesario.