Sopa De Patata Al Horno V Receta

Pinche las papas con un tenedor y cocine en el microondas, 3 o 4 a la vez, y saque la pulpa (mientras se cocinan las demás).

En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina y cocine alrededor de un minuto. Batir la leche, poco a poco, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue las papas, la sal, la pimienta, 1/3 taza de trocitos de tocino, 2 cucharadas de cebollas verdes y la mayor parte del queso. Cocine hasta que esté completamente caliente. Agregue la crema agria y caliente. Sirva cubierto con el resto del tocino, la cebolla y el queso.