Receta de calzones de brócoli y cuatro quesos
Receta de calzones de brócoli y cuatro quesos lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
Temperatura
260 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Agua
- Aceituna
- Sal
- Orégano
- Pan
- Levadura
- Brócoli
- Ajo
- Aceituna
- Queso
- Parmesano
- Mozzarella
- Ricotta
- Aceituna
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el agua, el aceite de oliva, la sal, el orégano, la harina de pan y la levadura en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa.
- Mientras tanto, para hacer el relleno, exprima el exceso de líquido del brócoli. En una sartén grande saltee el brócoli y el ajo en polvo con el aceite de oliva. Agregue el queso provolone rallado, el queso parmesano rallado, el queso mozzarella rallado y el queso ricotta.
- Una vez que el ciclo de pan haya terminado, retire la masa de la máquina y extiéndala en círculos de 8 pulgadas. Extienda el relleno en una mitad del círculo dejando un borde alrededor para cerrar. Cierra el calzone doblando el lado sin relleno sobre el lado lleno. Cierra los bordes con los dedos o con un tenedor. Colocar en un molde para hornear ligeramente engrasado. Deje crecer en un área libre de corrientes de aire durante 30 minutos.
- Cepille la parte superior ligeramente con aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 500 grados F (260 grados C) durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
| Queso de castilla-león oveja y vaca | 408 | 22,6 | 35,8 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de calzones de brócoli y cuatro quesos?
El tiempo total es de 3 h: 40 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de calzones de brócoli y cuatro quesos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de calzones de brócoli y cuatro quesos?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 260 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de calzones de brócoli y cuatro quesos. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta sorpresa de pollo
35 min
Biscotti de naranja y almendras I
50 min
Receta de hebilla de frambuesa y fresa
1 h 40 min
Receta de Buñuelos de Queso
25 min
Receta de aros de cebolla
20 min
Pastel Piereth
30 min
Receta de corteza de nuez con especias
20 min
Receta de Barras de Galletas Mágicas II
1 h