receta de quiche

En un tazón mediano, mezcle 4 cucharaditas de harina con el queso rallado. Espolvorea la mezcla en el molde para pastel. Sobre el queso, espolvorea 1/2 taza de jamón cortado en cubitos.

En un tazón mediano, combina los huevos, la leche o la crema, y luego agrega sal y mostaza en polvo. Bate hasta que quede suave y vierte sobre el queso y el jamón.

Coloca un trozo de plástico para envolver sobre la parte superior del quiche, lo suficientemente grande para superponer los lados, luego un trozo de papel de aluminio y sella bien alrededor de los bordes. (el plástico evita que el papel aluminio se pegue a la comida). Coloque el quiche preparado en el congelador.

Cuando esté listo para preparar, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Retire el papel aluminio y la envoltura de plástico. Coloque papel aluminio alrededor del borde de la masa para protegerla.

Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la masa esté dorada. Adorne con perejil y pimiento si lo desea