Receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos
Receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Almendra
- Vino tinto
- Aceituna
- Arándano
- Mostaza
- Ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Agua
- Cebolla
- Queso azul
- Ensalada
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque las almendras en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en el horno durante 5 minutos o hasta que las nueces comiencen a dorarse.
- En una licuadora o procesador de alimentos, combine el vinagre, el aceite, los arándanos, la mostaza, el ajo, la sal, la pimienta y el agua. Procese hasta que quede suave.
- En un tazón grande, mezcle las almendras, la cebolla, el queso azul y las verduras con la mezcla de vinagre hasta cubrir uniformemente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 26 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Vinagre balsámico | 71 | 0,49 | 0 | 17 | 0 |
| Arandano | 32 | 0,625 | 0,6 | 6,05 | 4,9 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
| Vinagre de vino | 4 | 0,4 | 0 | 0,6 | 0 |
| Vinagre de manzana | 4 | 0,4 | 0 | 0,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos?
El tiempo total es de 20 min: 15 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, licuadora, procesador de alimentos, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de ensalada verde con vinagreta de arándanos. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de repollo frito II
45 min
Receta de pan de fiebre amarilla
1 h 10 min
Pastel de Nueces Negras
2 h
Tartas de arena
45 min
Receta de galletas de avena, cerezas y nueces
53 min
Tarta de queso de las Tortugas de Chocolate® II
35 min
Dip de Alcachofa II
35 min
Receta de corteza de aceite de semilla de uva
30 min