Receta de pastel de café Herman

Lleve el iniciador Herman a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Mezcla el iniciador Herman, el aceite y los huevos batidos.

Mezcla la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y el azúcar blanca. Agregue las nueces y las pasas. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelva bien. Vierta en el molde preparado y espolvoree con la cobertura.

Para hacer la cobertura: combine 1 taza de azúcar morena, 3 cucharadas de harina, 1 cucharadita de canela. Cortar en 1/4 taza de mantequilla ablandada, hasta que la mezcla se asemeje a migas muy gruesas.

Hornear en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos. Mientras aún está caliente, vierta el glaseado por encima y sirva.

Para hacer el glaseado: en una cacerola pequeña, derrita 1/2 taza de mantequilla o margarina. Agregue la leche y 1 taza de azúcar moreno. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 3 minutos. Vierta inmediatamente sobre el pastel caliente.