Receta de filete de barbacoa marinado en caldo
Receta de filete de barbacoa marinado en caldo lleva 3 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 12 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Ternera
- Salsa
- Solomillo de ternera
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle el caldo de res y la salsa de barbacoa en un tazón mediano.
- Coloque los filetes de lomo de res en un tazón mediano y cubra con la mezcla de caldo de res y salsa de barbacoa. Cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador. Permita que los bistecs se marinen un mínimo de 2 horas (es preferible toda la noche).
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
- Ase los bistecs en la parrilla preparada durante 7 a 8 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caldo vegetal | 104 | 11,3 | 2,4 | 9,1 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de filete de barbacoa marinado en caldo?
El tiempo total es de 2 h 12 min: 5 min de preparación y 7 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de filete de barbacoa marinado en caldo?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de filete de barbacoa marinado en caldo?
Además de los 3 ingredientes, la receta menciona: parrilla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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