Receta de glaseado de montaña blanca
Receta de glaseado de montaña blanca lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Lo que vas a necesitar
- Termómetro de cocina
Temperatura
115 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Agua
- Nata
- Huevo
- Sal
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Combine el azúcar, el agua y la crema de tártaro en una cacerola. Cocine hasta que el termómetro para dulces alcance los 238 grados F (115 grados C), o hasta que el almíbar forme un hilo largo cuando gotee de una cuchara.
- Bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Vierta un chorro delgado y lento del almíbar en las claras de huevo, batiendo constantemente hasta que el glaseado forme picos. Agrega sal y vainilla al gusto.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 58 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uva blanca congelada | 70 | 0,72 | 0,16 | 16,1 | 0,8 |
| Uva blanca | 68 | 0,6 | trazas | 16,1 | 0,9 |
| Col blanca cruda | 36 | 4,3 | 0,9 | 2,54 | 4,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado de montaña blanca?
El tiempo total es de 20 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de glaseado de montaña blanca?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de glaseado de montaña blanca?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: termómetro de cocina.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 115 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de glaseado de montaña blanca. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de pastel 'Pig Pickin
55 min
Receta de barras de gominola
1 h 15 min
Berenjenas rellenas de verduras
1 h 15 min
Receta de pastel de pecan con chispas de chocolate
1 h 10 min
Receta de galletas de azúcar azucaradas de Becky
40 min
Salsa de Salchicha
30 min
Receta de Kielbasa
13 h 20 min
Receta de cuadrados de arándanos y queso
30 min