Receta de gotas de limón y nuez de macadamia
Receta de gotas de limón y nuez de macadamia lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 39 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
- Tamiz
Temperatura
191 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Nuez de macadamia
- Huevo
- Azúcar moreno
- Harina
- Sal
- Polvo para hornear
- Limón
- Jugo de limón
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Esparza nueces de macadamia en una bandeja para hornear galletas y hornee hasta que estén ligeramente doradas. Ponga a un lado y deje enfriar.
- En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos (esto debería tomar al menos 5 minutos). Agrega poco a poco el azúcar y bate bien. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear y mezclar con la mezcla de huevo. Bate hasta que quede suave.
- Mezcla la ralladura de limón, el jugo de limón y las nueces. Mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Caiga por cucharaditas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Hornee durante 7 a 9 minutos hasta que las galletas estén doradas con bordes oscuros. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 576 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de gotas de limón y nuez de macadamia?
El tiempo total es de 39 min: 30 min de preparación y 9 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de gotas de limón y nuez de macadamia?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de gotas de limón y nuez de macadamia?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 191 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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