Receta de hamburguesas de champiñones portobello

Coloque las tapas de los champiñones, con el lado liso hacia arriba, en un plato poco profundo. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta. Verter sobre los champiñones. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos más o menos, volteando dos veces.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Cepille la parrilla con aceite. Coloque los champiñones en la parrilla, reservando la marinada para rociar. Ase a la parrilla durante 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos. Cepille con la marinada con frecuencia. Cubra con queso durante los últimos 2 minutos de asado.