'Receta de lomo de ternera con alcaravea Killer de Phil y Tony'

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque el filete de lomo en un plato plano y espolvoree ambos lados con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra al gusto. Espolvorea las semillas de alcaravea por ambos lados también. A continuación, espolvoree la sal kosher. Presione todos los condimentos en la carne, para que todo se pegue bien. Frote el filete por todo el plato para recoger cualquier condimento suelto.

Ase el filete por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado, para dorar los sabores y resaltar el sabor a nuez de las semillas de alcaravea. Después de dorar, baje la temperatura de la parrilla a fuego medio y cocine durante aproximadamente 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de su filete.

Mientras su filete se cocina a la temperatura más baja, espolvoree más sal kosher y semillas de alcaravea para gusto. Cocine al punto de cocción deseado.