Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Gouda y Espinacas

Para hacer relleno de gouda ahumado y espinacas: combine todos los ingredientes del relleno. Mezcle.

Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase un molde cuadrado de 9x9x2 pulgadas.

Quite los huesos de las pechugas de pollo. No quite la piel. Afloje la piel de las pechugas de pollo.

Haga el relleno deseado. Extienda una cuarta parte del relleno de manera uniforme entre la carne y la piel de cada pechuga de pollo. Alise la piel sobre los senos, metiendo debajo de las áreas sueltas. Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en la sartén. Espolvorear con sal y pimienta. Rocíe con margarina.

Hornee sin tapar de 45 a 55 minutos o hasta que el jugo del pollo ya no esté rosado cuando se corten los centros de las piezas más gruesas.