Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Gouda y Espinacas

Name: Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Gouda y Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: queso; nuez moscada; espinacas; pollo; sal; pimienta; margarina

Preparación20 min

Cocción55 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos5

Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Gouda y Espinacas lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde

Temperatura

191 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso
Nuez moscada
Espinacas
Pollo
Sal
Pimienta
Margarina

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pechugas de pollo rellenas con gouda y espinacas — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Para hacer relleno de gouda ahumado y espinacas: combine todos los ingredientes del relleno. Mezcle.
Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase un molde cuadrado de 9x9x2 pulgadas.
Quite los huesos de las pechugas de pollo. No quite la piel. Afloje la piel de las pechugas de pollo.
Haga el relleno deseado. Extienda una cuarta parte del relleno de manera uniforme entre la carne y la piel de cada pechuga de pollo. Alise la piel sobre los senos, metiendo debajo de las áreas sueltas. Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en la sartén. Espolvorear con sal y pimienta. Rocíe con margarina.
Hornee sin tapar de 45 a 55 minutos o hasta que el jugo del pollo ya no esté rosado cuando se corten los centros de las piezas más gruesas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pechugas de pollo rellenas con gouda y espinacas?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 20 min de preparación y 55 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pechugas de pollo rellenas con gouda y espinacas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pechugas de pollo rellenas con gouda y espinacas?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 191 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.