La receta de bizcocho de chocolate más rica de todos los tiempos
La receta de bizcocho de chocolate más rica de todos los tiempos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Chocolate
- Agua
- Suero de leche
- Vainilla
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Separar los huevos y batir las claras a punto de nieve y reservar. En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar. Derretir el chocolate en el agua caliente. Agregue las yemas de huevo, luego el chocolate derretido, el suero de leche y la vainilla.
- En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir en la mezcla de chocolate. Agregue aproximadamente 1/3 de las claras de huevo para aligerar la masa y luego doble el resto suave pero completamente.
- Convierta la masa en un molde de tubo engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que el pastel esté listo con un palillo. Deja enfriar sobre una rejilla. Rinde 16 porciones.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la receta de bizcocho de chocolate más rica de todos los tiempos?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar la receta de bizcocho de chocolate más rica de todos los tiempos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer la receta de bizcocho de chocolate más rica de todos los tiempos?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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