Receta de muffins oscuros de zanahoria y pasas
Receta de muffins oscuros de zanahoria y pasas lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Trigo integral
- Harina
- Sal
- Levadura en polvo
- Nuez moscada
- Clavo
- Canela
- Huevo
- Suero de leche
- Aceite vegetal
- Compota de manzana
- Miel
- Zanahoria
- Pasas
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa 12 moldes para muffins o cubre con moldes de papel para muffins.
- Mezcla la harina de trigo integral, la harina para todo uso, la sal, el polvo de hornear, la nuez moscada, el clavo y la canela. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el suero de leche, el aceite, la compota de manzana y la miel. Revuelva la mezcla de huevo en la harina hasta que se mezclen. Incorpore las zanahorias y las pasas. Con una cuchara, coloque la masa en los moldes para muffins preparados.
- Hornee en el horno precalentado durante 18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 165 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uva pasa | 296 | 2,46 | 0,5 | 69,3 | 6,5 |
| Zanahoria cruda | 34 | 0,8 | 0,3 | 7 | 2,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins oscuros de zanahoria y pasas?
El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de muffins oscuros de zanahoria y pasas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de muffins oscuros de zanahoria y pasas?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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