Receta de Sopa de Cape Ann

Name: Receta de Sopa de Cape Ann
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: almeja; almeja; almeja; mantequilla; cebolla; tomillo; harina; papa; tofu; pimienta

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de Sopa de Cape Ann lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Almeja
Almeja
Almeja
Mantequilla
Cebolla
Tomillo
Harina
Papa
Tofu
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de cape ann — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine las almejas y su jugo, y jugo de almeja extra. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y reservar.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine las cebollas y el tomillo en mantequilla hasta que las cebollas estén blandas. Batir la harina de una vez para formar una pasta, cocinar de 1 a 2 minutos más. Batir en la mezcla de almejas. Agregue las papas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas. (En este punto, la sopa se puede enfriar y almacenar para su uso posterior, si lo desea.)
Haga puré de tofu en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Revuelva en la sopa y caliente. Condimentar con sal y pimienta.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de cape ann?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de cape ann?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de cape ann?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.