Receta de pastel de hoja de manzana
Receta de pastel de hoja de manzana lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastelería
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Manteca vegetal
- Leche
- Manzana
- Manzana
- Azúcar blanca
- Canela
- Harina
- Mantequilla
- HELADO:
- Azúcar
- Leche
- Mantequilla
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón grande, combine 3 tazas de harina, polvo de hornear y sal. Cortar en manteca hasta la consistencia de migas gruesas. Agregue 1 taza de leche fría lentamente hasta que se mezcle por completo. Separar la masa en dos bolas. Extienda una bola de masa para que quepa en un molde de 15 x 10 pulgadas con un poco de masa que sobresalga del borde del molde.
- En un tazón grande, combine las rodajas de manzana, el azúcar, la canela y 2 cucharadas de harina. Coloque el relleno en una capa uniforme sobre la corteza preparada. Cortar en rodajas finas 1/2 taza de mantequilla y distribuir uniformemente sobre las manzanas. Estirar la masa restante y colocar sobre el relleno de manzana. Sella los bordes y pincha la parte superior con un tenedor.
- Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de cubrir.
- Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar impalpable, 3 cucharadas de leche, 1/3 taza de mantequilla y extracto de vainilla. Bate hasta que quede suave y cremoso.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 327 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de hoja de manzana?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de hoja de manzana?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de hoja de manzana?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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