Receta de brownies de chocolate y caramelo

Name: Receta de brownies de chocolate y caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: caramelo; leche; chocolate; leche; mantequilla; pacana; chocolate

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos6

Receta de brownies de chocolate y caramelo lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y microondas.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Microondas

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Microondas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Caramelo
Leche
Chocolate
Leche
Mantequilla
Pacana
Chocolate

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de brownies de chocolate y caramelo — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Pele los caramelos y colóquelos en un recipiente apto para microondas. Agregue 1/2 taza de leche evaporada. Caliente y revuelva hasta que todos los caramelos se derritan.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) Engrase un molde de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, 1/3 taza de leche evaporada, mantequilla derretida y nueces picadas. Coloque la mitad de la masa en el molde para hornear preparado.
Hornee por 8 minutos.
Coloque la masa restante en el refrigerador. Retire los brownies del horno y espolvoree chispas de chocolate encima. Rocíe la salsa de caramelo sobre las chispas de chocolate. Retire la mezcla de brownie del refrigerador. Con una cucharadita, haz bolitas con la masa y aplástalas. Con mucho cuidado, coloque encima de la salsa de caramelo hasta que la parte superior esté completamente cubierta.
Hornee por 20 minutos más. Retirar y dejar enfriar.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de brownies de chocolate y caramelo — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Caramelo	388	0,4	trazas	95	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de brownies de chocolate y caramelo?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de brownies de chocolate y caramelo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de brownies de chocolate y caramelo?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, microondas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.