Receta de brownies de chocolate y caramelo
Receta de brownies de chocolate y caramelo lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Caramelo
- Leche
- Chocolate
- Leche
- Mantequilla
- Pacana
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Pele los caramelos y colóquelos en un recipiente apto para microondas. Agregue 1/2 taza de leche evaporada. Caliente y revuelva hasta que todos los caramelos se derritan.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) Engrase un molde de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, 1/3 taza de leche evaporada, mantequilla derretida y nueces picadas. Coloque la mitad de la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee por 8 minutos.
- Coloque la masa restante en el refrigerador. Retire los brownies del horno y espolvoree chispas de chocolate encima. Rocíe la salsa de caramelo sobre las chispas de chocolate. Retire la mezcla de brownie del refrigerador. Con una cucharadita, haz bolitas con la masa y aplástalas. Con mucho cuidado, coloque encima de la salsa de caramelo hasta que la parte superior esté completamente cubierta.
- Hornee por 20 minutos más. Retirar y dejar enfriar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de brownies de chocolate y caramelo?
El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de brownies de chocolate y caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de brownies de chocolate y caramelo?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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