Receta de pastel de manzana cruda

Name: Receta de pastel de manzana cruda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; huevo; azúcar blanca; harina; manzana; sal; canela; nuez moscada; bicarbonato de sodio; queso crema; leche; vainilla; sal; azúcar

Preparación45 min

Cocción45 min

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos5

Receta de pastel de manzana cruda lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Huevo
Azúcar blanca
Harina
Manzana
Sal
Canela
Nuez moscada
Bicarbonato de sodio
Queso crema
Leche
Vainilla
Sal
Azúcar

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de manzana cruda — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
Pique las manzanas finamente y colóquelas en un tazón grande. En un recipiente aparte, bata los huevos y el aceite y vierta sobre las manzanas. Deje reposar mientras mezcla los ingredientes secos.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina, 1 cucharadita de sal, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio. Incorpore las manzanas, los huevos y el aceite y mezcle bien. La masa estará espesa.
Vierta en un molde preparado de 9x13 pulgadas y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos. Una vez que se enfríe, cubra con glaseado de queso crema.
Para hacer glaseado de queso crema: en un tazón mediano, combine el queso crema, la leche, la vainilla y una pizca de sal. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que el glaseado esté suave. Agregue leche adicional, 1 cucharada a la vez, hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de manzana cruda — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 327 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de manzana cruda?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de manzana cruda?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de manzana cruda?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.