Receta de sopa de espárragos II

Name: Receta de sopa de espárragos II
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: espárragos; puerro; agua; aceitunas; mantequilla; cebolla; cereales; sal; pimienta negra; zumo de limón

Preparación30 min

Cocción10 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de sopa de espárragos II lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Espárragos
Puerro
Agua
Aceitunas
Mantequilla
Cebolla
Cereales
Sal
Pimienta negra
Zumo de limón

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de espárragos ii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

'En una olla grande, combine el agua o el caldo, las puntas de los espárragos y las hojas de puerro separadas. Calienta a fuego lento y deja que hierva a fuego lento mientras preparas el resto de los ingredientes.
En una sartén mediana, calienta la mantequilla y el aceite. Agregue las "claras" de puerro, la cebolla y el arroz y cocine hasta que la cebolla comience a tomar color (unos 8 minutos). Agregue 1 taza de caldo tibio y cocine 10 minutos más.
Cuele el caldo de espárragos y puntas de puerro y reg

Esparragos blancos en conserva, ingrediente de receta de sopa de espárragos ii — Wikimedia Commons · Valdavia · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 175 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Espárrago verde	25	2,9	0,6	2	1,7
Esparragos blancos en conserva	24	1,9	0,3	3,4	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de espárragos ii?

El tiempo total es de 40 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de espárragos ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de espárragos ii?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.