Receta de rocas navideñas

Name: Receta de rocas navideñas
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; mantequilla; huevo; harina; cacao en polvo; jengibre; especias; bicarbonato de sodio; canela; macis; nuez moscada; café; grosella; pasas; pacana; cereza; piña; cidra; dátil; naranja

Preparación45 min

Cocción15 min

Total1 h

DificultadElaborada

Ingredientes20

Pasos4

Receta de rocas navideñas lleva 20 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Tamiz

Temperatura

170 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 20 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Mantequilla
Huevo
Harina
Cacao en polvo
Jengibre
Especias
Bicarbonato de sodio
Canela
Macis
Nuez moscada
Café
Grosella
Pasas
Pacana
Cereza
Piña
Cidra
Dátil
Naranja

Cómo se prepara, paso a paso

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar a la mezcla. Tamizar la harina con especias, cacao y soda. Guarda 1/2 taza de la mezcla de harina. Agregue el resto de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Agregue el café.
Corte las frutas en rodajas pequeñas y escurra las frutas y las nueces picadas ligeramente en la harina reservada para esto. Agregue la fruta y el resto de la harina a la masa, mezcle bien.
Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
Vuelva a colocar una cucharadita en la bandeja para hornear galletas. No coloque demasiado juntos. Hornear de 12 a 15 minutos. No dore demasiado. Guarda las galletas en frascos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de rocas navideñas?

El tiempo total es de 1 h: 45 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de rocas navideñas?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 20 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de rocas navideñas?

Además de los 20 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 170 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.