Receta de ensalada de pollo a la barbacoa

Name: Receta de ensalada de pollo a la barbacoa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; apio; pimiento morron; cebolla; maiz; salsa; mayonesa

Preparación15 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

Receta de ensalada de pollo a la barbacoa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y parrilla y reposo en frío.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Apio
Pimiento morron
Cebolla
Maiz
Salsa
Mayonesa

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de ensalada de pollo a la barbacoa — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente la parrilla a temperatura alta.
Aceite ligeramente la parrilla. Ase el pollo a la parrilla durante 10 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros. Retire del fuego, enfríe y corte en cubos.
En un tazón grande, mezcle el pollo, el apio, el pimiento rojo, la cebolla y el maíz.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa y la mayonesa. Vierta sobre el pollo y las verduras. Revuelva y enfríe hasta que esté listo para servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de pollo a la barbacoa?

El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de pollo a la barbacoa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de pollo a la barbacoa?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.