Receta Stroganoff De Cerdo

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las chuletas hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retire las chuletas y reserve.

Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Regrese las chuletas a la sartén. Agregar agua, mostaza y sal. Suba el fuego a alto y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire las chuletas a un plato caliente. En la sartén agregue la crema agria y caliente (no hierva). Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo. Adorne con perejil y sirva.