Receta de rollitos de primavera frescos vietnamitas
Receta de rollitos de primavera frescos vietnamitas lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Arroz
- Arroz
- Camarones
- Albahaca
- Menta
- Cilantro
- Lechuga
- Salsa
- Agua
- Jugo de lima
- Ajo
- Azúcar blanca
- Ajo
- Salsa
- Maní
Cómo se prepara, paso a paso
- Pon a hervir una cacerola mediana con agua. Hierva los fideos de arroz de 3 a 5 minutos, o hasta que estén al dente, y escúrralos.
- Llene un tazón grande con agua tibia. Sumerja una envoltura en agua caliente durante 1 segundo para ablandar. Coloque la envoltura plana. En una fila en el centro, coloque 2 mitades de camarones, un puñado de fideos, albahaca, menta, cilantro y lechuga, dejando aproximadamente 2 pulgadas sin cubrir a cada lado. Dobla los lados descubiertos hacia adentro, luego enrolla bien la envoltura, comenzando por el extremo con la lechuga. Repita con los demás ingredientes.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pescado, el agua, el jugo de lima, el ajo, el azúcar y la salsa picante.
- En otro tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin y los cacahuates.
- Sirva los rollitos de primavera enrollados con las mezclas de salsa de pescado y salsa hoisin.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 250 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Rollito de primavera | 250 | 8,28 | 11,9 | 27,3 | 2,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollitos de primavera frescos vietnamitas?
El tiempo total es de 50 min: 45 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de rollitos de primavera frescos vietnamitas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de rollitos de primavera frescos vietnamitas?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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