Receta de Lentejas y Espinacas
Receta de Lentejas y Espinacas lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Microondas
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Cebolla
- Ajo
- Lentejas
- Agua
- Espinacas
- Sal
- Comino
- Pimienta negra
- Ajo
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio. Saltear la cebolla durante 10 minutos más o menos, hasta que empiece a dorarse. Agregue el ajo picado y saltee durante otro minuto más o menos.
- Agregue las lentejas y el agua a la cacerola. Llevar la mezcla a ebullición. Cubra, baje el fuego y cocine a fuego lento unos 35 minutos, hasta que las lentejas estén blandas (esto puede tomar menos tiempo, dependiendo del agua y las lentejas).
- Mientras tanto, cocine las espinacas en el microondas según las instrucciones del paquete. Agregue las espinacas, la sal y el comino a la cacerola. Tape y cocine a fuego lento hasta que todo esté caliente, unos diez minutos. Muele mucha pimienta y presiona ajo extra al gusto.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lenteja hervida | 331 | 23 | 1,7 | 54,8 | 11,2 |
| Lenteja seca cruda | 309 | 24,8 | 1,17 | 48,7 | 9,7 |
| Lenteja en conserva | 74 | 6,28 | 0,21 | 11,4 | 5,1 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
| Espinaca picada congelada cruda | 22 | 2,71 | 0,8 | 1 | 2,9 |
| Espinaca hervida | 22 | 2,39 | 0,49 | 1,94 | 1,84 |
| Espinaca en conserva | 15 | 2,2 | 0,4 | 0,52 | 6,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de lentejas y espinacas?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 10 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de lentejas y espinacas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de lentejas y espinacas?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, microondas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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