Receta de rollos de tocino de res

Corte la carne de res en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y del mismo largo o cerca del largo de la tira de tocino, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Haga los rollos de tocino de res colocando una tira de tocino en una tira de carne y enrolle las dos carnes juntas para que la carne quede por fuera cuando termine de enrollar. Inserte un palillo para que entre por el lado inferior izquierdo y salga por el lado superior derecho cuando se mire verticalmente.

En una sartén grande, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Coloque una sola capa de rollos de tocino de res en la sartén. Dóralos a fuego medio, volteándolos una o dos veces, unos 5 minutos. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.