Receta De Panqueques De Trigo Sarraceno Con Masa Fermentada





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Tiempo


Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos


Ingredientes


Azúcar Blanco Harina Harina Bicarbonato De Sodio Vainilla Huevo Jengibre Sal Aceite Vegetal

Instrucciones


En un tazón grande, mezcle el iniciador, el huevo, el aceite vegetal, el azúcar y la vainilla. Agregue la sal, la harina de trigo sarraceno, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y el jengibre. Mezcle hasta que se combinen. Ajuste la consistencia con más harina o un poco de agua, dependiendo de qué tan grueso sea su entrante. La masa debe ser vertible, pero no líquida.

Caliente una plancha a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente la plancha y sirva 1/4 a 1/3 taza de masa sobre la plancha engrasada caliente. Cocine durante unos 3 a 4 minutos o hasta que la parte superior esté llena de burbujas. Use una espátula para darle la vuelta y cocine el otro lado durante 2 minutos adicionales más o menos. ¡Servir caliente!

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Receta de panqueques de trigo sarraceno con masa fermentada

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Eloi Zulaica Yndabere
Eloi Zulaica Yndabere

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