Receta Fácil de Arroz con Gandules

Name: Receta Fácil de Arroz con Gandules
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pimiento; cebolla; ajo; cilantro; aceitunas; salsa de tomate; 1 paquete (0; 25 onzas) de condimento español; arroz integral; guisantes; agua

Preparación35 min

Cocción45 min

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta Fácil de Arroz con Gandules lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pimiento
Cebolla
Ajo
Cilantro
Aceitunas
Salsa de tomate
1 paquete (0
25 onzas) de condimento español
Arroz integral
Guisantes
Agua

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta fácil de arroz con gandules — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los pimientos verdes, la cebolla, el ajo y el cilantro en una licuadora o procesador de alimentos, haga puré. Esta mezcla se llama soffrito, es tu base de condimento. Puede guardarse en un recipiente hermético y refrigerarse hasta por 2 semanas o congelarse hasta por 6 meses.
Coloque 3 cucharadas de aceite de oliva y 6 cucharadas de soffrito en una cacerola de 8 cuartos. Cocine durante 3 o 4 minutos para que suelten los aceites.
Vierta una lata de salsa de tomate y el paquete de condimentos españoles en la cacerola, mezcle bien. Agregue 3 tazas de arroz a la mezcla y revuelva hasta que el arroz esté cubierto.
Revuelva los guandúes en la mezcla y agregue agua hirviendo. Cubra la olla con papel de aluminio y una tapa de olla. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Arroz con leche, ingrediente de receta fácil de arroz con gandules — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de arroz con gandules?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 35 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta fácil de arroz con gandules?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta fácil de arroz con gandules?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.