Receta de Sopa de Albóndigas III

Name: Receta de Sopa de Albóndigas III
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; carne molida; arroz; huevo; orégano; ajo; pimienta negra; comino; harina; papa; pimienta

Preparación20 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 50 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos4

Receta de Sopa de Albóndigas III lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Carne molida
Arroz
Huevo
Orégano
Ajo
Pimienta negra
Comino
Harina
Papa
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de albóndigas iii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Vierta el agua en una olla grande a fuego alto y hierva.
Mientras tanto, en un tazón grande, combine la carne molida, el arroz, el huevo, el orégano, la sal de ajo, la pimienta negra molida y el comino. Mezcle bien y forme albóndigas de 1 pulgada.
Enrolle las albóndigas en la harina, cúbralas bien y colóquelas con cuidado en el agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo con frecuencia y asegurándose de que la sopa no se espese demasiado.
Agregue más agua, si es necesario, y agregue las papas a la sopa. Cocine a fuego lento durante 1 hora más, o hasta que las papas estén tiernas. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Albondigas en conserva, ingrediente de receta de sopa de albóndigas iii — Wikimedia Commons · The original uploader was Hephaestos at English Wikipedia. · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 264 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Albondigas en conserva	141	6,8	9,72	6,8	5,05

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de albóndigas iii?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de albóndigas iii?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de albóndigas iii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.