Receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo

Name: Receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: macarrones; pepino; tomate; crema agria; leche; eneldo; pimienta negra; sal; vinagre

Preparación10 min

Cocción12 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Macarrones
Pepino
Tomate
Crema agria
Leche
Eneldo
Pimienta negra
Sal
Vinagre

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría. Transfiera los fideos a un tazón grande.
En un tazón aparte, mezcle la crema agria, la leche, el eneldo, el vinagre y la sal y la pimienta. Ponga el aderezo a un lado.
Mezcle los pepinos y los tomates con la pasta. Vierta el aderezo y mezcle bien. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora y preferiblemente durante la noche. Revuelva justo antes de servir.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 244 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Eneldo seco	291	19,9	4,4	42,2	37,6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26
Pepino	12	0,7	0,1	2	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 12 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de pasta con pepino y eneldo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.