Receta de sopa de bistec de Kansas City
Receta de sopa de bistec de Kansas City lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Bistec
- Margarina
- Harina
- Agua
- Pimienta negra
- Zanahoria
- Cebolla
- Apio
- Verdura
- Tomate
- Carne
- Margarina
Cómo se prepara, paso a paso
- Haga un roux derritiendo la mantequilla o la margarina y luego agregue la harina. Dore suavemente.
- Agregue gradualmente 2 tazas de agua al roux y revuelva hasta que quede suave. Agregue el agua restante, la zanahoria, la cebolla, el apio, las verduras congeladas, los tomates enlatados y los gránulos de base de res.
- En una sartén, saltee el bistec en 2 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que se dore. Drene toda la grasa. Agregue el bistec dorado a la sopa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 1 1/2 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto con pimienta negra recién molida. Una vez cocinada, esta sopa se puede congelar para su uso posterior.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de bistec de kansas city?
El tiempo total es de 1 h 55 min: 10 min de preparación y 1 h 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de bistec de kansas city?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de bistec de kansas city?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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