Receta de sopa portuguesa

Name: Receta de sopa portuguesa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: aceite vegetal; cebolla; salchicha; repollo; patata; frijol; salsa de tomate; carne de res; agua; ajo; pimienta negra; sal; vinagre

Preparación20 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 50 min

DificultadFácil

Ingredientes13

Pasos2

Receta de sopa portuguesa lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Cebolla
Salchicha
Repollo
Patata
Frijol
Salsa de tomate
Carne de res
Agua
Ajo
Pimienta negra
Sal
Vinagre

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, cocine las cebollas en aceite hasta que estén tiernas. Agregue la salchicha y cocine 5 minutos más. Coloque el repollo, las papas, los frijoles, la salsa de tomate, el consomé y el agua en la olla. Sazone con ajo en polvo, pimienta y sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos.
Agregue el vinagre y cocine a fuego lento durante 1 hora más. Agrega más agua si es necesario.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa portuguesa?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa portuguesa?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa portuguesa?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.