Receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas

Name: Receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; arroz salvaje; jugo de limón; aceituna; miel; kiwi; uva; nuez

Preparación25 min

Cocción45 min

Total1 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos3

Receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Arroz salvaje
Jugo de limón
Aceituna
Miel
Kiwi
Uva
Nuez

Frutos secos, uno de los ingredientes de receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el caldo en una cacerola mediana y deje hervir. Agregue el arroz, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 45 minutos o hasta que esté tierno. Escurra el exceso de líquido, cubra y deje enfriar.
Bate el jugo de limón, el aceite y la miel en un tazón pequeño hasta que la miel se disuelva. Sazone con sal y pimienta.
Coloque el arroz enfriado en una ensaladera, junto con el kiwi, las uvas rojas y las nueces. Agrega el aderezo y revuelve suavemente.

Arroz hervido, ingrediente de receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 265 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Frutos secos	563	1,3	51,5	25,4	9
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Kiwi	52	1,1	0,5	10,6	1,9
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 25 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de arroz salvaje con frutos secos, kiwi y uvas rojas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.