Receta de tostadas francesas de arándanos

Coloque la mitad de los cubos de pan en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado. Espolvorea queso crema sobre los cubos de pan. Cubra con 1 taza de arándanos y el pan restante. En un tazón grande, bata los huevos, la leche y el jarabe de arce. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Cubra la fuente y refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, retire la fuente del refrigerador 30 minutos antes de hornear. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra la fuente con papel aluminio y hornee en horno precalentado durante 30 minutos. Destape la sartén y hornee por 30 minutos adicionales, hasta que estén doradas y el centro esté firme.

Para hacer la salsa: en una cacerola, combine el azúcar y la maicena, agregue agua. Hervir a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue los arándanos y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos, o hasta que las bayas hayan estallado. Agregue la mantequilla hasta que se derrita. Sirve la salsa sobre cuadrados de tostadas francesas.