Receta Kolacky de Sophie

Name: Receta Kolacky de Sophie
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: queso crema; mantequilla; harina; azúcar blanca; sal; polvo para hornear; manzana; azúcar

Preparación45 min

Cocción20 min

Total1 h 35 min

DificultadElaborada

Ingredientes8

Pasos9

Receta Kolacky de Sophie lleva 8 ingredientes y se resuelve en 9 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Batidora
Procesador de alimentos
Bandeja de horno
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso crema
Mantequilla
Harina
Azúcar blanca
Sal
Polvo para hornear
Manzana
Azúcar

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.
Usando una batidora de repostería o un procesador de alimentos, corte la mantequilla en el queso crema.
En un tazón pequeño, tamice los ingredientes secos, excepto el azúcar glas.
Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema. hasta que tenga una textura uniforme y harinosa.
Amasar para formar una masa dura. Si la masa se vuelve demasiado blanda, refrigere durante unos cinco minutos antes de continuar.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Con un cortador de galletas o un vaso, córtela en galletas de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Sigue enrollando la masa hasta que la hayas usado toda. Usa tu pulgar para hacer una depresión en cada galleta. Coloque 1/2 cucharadita de relleno en la depresión.
Hornee durante unos 20 minutos (hasta que esté ligeramente dorado). Dejar enfriar en una rejilla para galletas. Espolvoree ligeramente con azúcar glas. Almacenar en un recipiente hermético
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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta kolacky de sophie?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 45 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta kolacky de sophie?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 9 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta kolacky de sophie?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, batidora, procesador de alimentos, bandeja de horno, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.