Tarta de manzana holandesa con receta de Streusel de avena
Tarta de manzana holandesa con receta de Streusel de avena lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
220 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastel
- Manzana
- Harina
- Azúcar blanco
- Canela
- Nuez moscada
- Especias
- Mantequilla
- Harina
- Canela
- Azúcar moreno
- Avena
- Limón
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la masa de hojaldre en el molde para pastel y colóquelo en el congelador.
- Para hacer el relleno de manzana: Coloque las manzanas en un tazón grande. En un recipiente aparte, combine 2 cucharadas de harina, azúcar blanca, 1/2 cucharadita de canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Mezcle bien, luego agregue a las manzanas. Mezcle hasta que las manzanas estén cubiertas de manera uniforme.
- Retire la base del pastel del congelador. Coloque la mezcla de manzana en la base para pastel y salpique con 2 cucharadas de mantequilla o margarina. Coloque una hoja de papel de aluminio ligeramente sobre el relleno, pero no lo selle.
- Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.
- Mientras se hornea el relleno, prepare la cobertura Streusel: en un tazón mediano combine 3/4 taza de harina, 1 /2 cucharadita de canela, azúcar morena, avena y cáscara de limón. Mezcle bien, luego corte en 1/2 taza de mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone. Retire el relleno del horno y espolvoree streusel encima.
- Reduzca el calor a 375 grados F (190 grados C). Hornee de 30 a 35 minutos adicionales, hasta que el streusel esté dorado y las manzanas estén tiernas. Cúbrelo sin apretar con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Avena cruda | 399 | 16,9 | 6,9 | 66,3 | 10,6 |
| Pan de avena | 270 | 8,4 | 4,4 | 48,5 | 4 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer tarta de manzana holandesa con receta de streusel de avena?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 45 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar tarta de manzana holandesa con receta de streusel de avena?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer tarta de manzana holandesa con receta de streusel de avena?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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