Receta perfecta de pastel de calabaza
Receta perfecta de pastel de calabaza lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
218 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Calabaza
- Salvado
- Huevo
- Canela
- Jengibre
- Nuez moscada
- Sal
- Hornear
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F. Bata la calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos, las especias y la sal en un tazón mediano hasta que quede suave. Vierta en la corteza. Hornee por 15 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y continúe horneando de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada de la masa, éste salga limpio. Frio. Adorne como desee. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 272 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta perfecta de pastel de calabaza?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta perfecta de pastel de calabaza?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta perfecta de pastel de calabaza?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 218 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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