Receta de Sopa de Maíz y Pollo I
Receta de Sopa de Maíz y Pollo I lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Cebolla
- Agua
- Maiz
- Apio
- Pimienta
- Harina
- Sal
- Huevo
- Leche
- Huevo
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande cubra el pollo y la cebolla con agua. Cocine lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Retire el pollo, deje enfriar y retire la carne de los huesos. Corte la carne en trozos de 1 pulgada, deseche la piel y los huesos.
- Corte el maíz de las mazorcas si usa maíz fresco.
- Agregue el maíz, corte el pollo, el apio a la olla y sazone con sal y pimienta. Cocine la sopa a fuego lento durante 10 minutos.
- En un tazón aparte, haga riveles mezclando harina, sal, huevo y suficiente leche para formar pequeñas migajas.
- Deje caer los riveles en la sopa y agregue los huevos duros. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y sirva caliente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz en mazorca crudo | 390 | 8,4 | 0,92 | 85,6 | 85,5 |
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Pan de maíz | 313 | 7,2 | 10 | 48,1 | 2,4 |
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
| Pollo pechuga plancha | 145 | 22,2 | 6,2 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de maíz y pollo i?
El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de maíz y pollo i?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de maíz y pollo i?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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