Receta de Sopa de Maíz y Pollo I

Name: Receta de Sopa de Maíz y Pollo I
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; cebolla; agua; maiz; apio; pimienta; harina; sal; huevo; leche; huevo

Preparación30 min

Cocción1 h 30 min

Total2 h

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos5

Receta de Sopa de Maíz y Pollo I lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Cebolla
Agua
Maiz
Apio
Pimienta
Harina
Sal
Huevo
Leche
Huevo

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de sopa de maíz y pollo i — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande cubra el pollo y la cebolla con agua. Cocine lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Retire el pollo, deje enfriar y retire la carne de los huesos. Corte la carne en trozos de 1 pulgada, deseche la piel y los huesos.
Corte el maíz de las mazorcas si usa maíz fresco.
Agregue el maíz, corte el pollo, el apio a la olla y sazone con sal y pimienta. Cocine la sopa a fuego lento durante 10 minutos.
En un tazón aparte, haga riveles mezclando harina, sal, huevo y suficiente leche para formar pequeñas migajas.
Deje caer los riveles en la sopa y agregue los huevos duros. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y sirva caliente.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta de sopa de maíz y pollo i — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de maíz y pollo i?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de maíz y pollo i?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de maíz y pollo i?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.