Galletas de Bastón de Caramelo
Galletas de Bastón de Caramelo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 39 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
180 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Manteca vegetal
- Azúcar
- Huevo
- Almendra
- Vainilla
- Harina
- Sal
- Colorante alimentario
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
- Mezcla bien la manteca y la mantequilla, el azúcar, el huevo, la almendra y la vainilla. En un recipiente aparte, mezcle la harina y la sal y agréguelos a la mezcla de manteca. Divide la masa por la mitad.
- Mezcla el colorante rojo para alimentos en una mitad. Enrolle 1 cucharadita de la masa roja y 1 cucharadita de la masa blanca sobre una tabla ligeramente enharinada en tiras de 4 pulgadas. Coloque las tiras una al lado de la otra y presiónelas ligeramente y gírelas como una cuerda. Curva la parte superior de la cuerda hacia abajo para que parezca el mango de un bastón de caramelo.
- Hornea durante 9 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retirar mientras aún está caliente. Espolvorea con 1/2 taza de caramelo de menta triturado y 1/2 taza de azúcar (opcional).
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer galletas de bastón de caramelo?
El tiempo total es de 39 min: 30 min de preparación y 9 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar galletas de bastón de caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer galletas de bastón de caramelo?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 180 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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