Receta sueca de encaje de avena
Receta sueca de encaje de avena lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 31 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Rodillo
- Espátula
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Harina
- Azúcar blanca
- Avena
- Nata
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine las bandejas para hornear.
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue el resto de los ingredientes y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a burbujear.
- Retire del fuego y revuelva enérgicamente unos cuantos golpes. Caiga por cucharaditas redondeadas con una separación de aproximadamente 4 pulgadas en una bandeja para hornear bien engrasada y enharinada.
- Hornee solo 5-6 galletas a la vez. Hornee durante unos 5-6 minutos hasta que estén doradas.
- Enfríe las obleas durante 2 minutos en una bandeja para hornear. Retire con cuidado con una espátula y colóquelo sobre un rodillo, un vaso o una taza para que se enrosquen y se vuelvan firmes. Si las galletas se endurecen antes de que se puedan quitar de la bandeja para hornear, vuelva a calentar en el horno unos segundos para que se ablanden.
- Nota: haga una prueba para verificar la temperatura del horno y la cantidad de masa. Cuanto más grande es la galleta, más frágil. Use 1/2 cucharadita para la prueba.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 335 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Avena cruda | 399 | 16,9 | 6,9 | 66,3 | 10,6 |
| Pan de avena | 270 | 8,4 | 4,4 | 48,5 | 4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta sueca de encaje de avena?
El tiempo total es de 31 min: 25 min de preparación y 6 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta sueca de encaje de avena?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta sueca de encaje de avena?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, rodillo, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta sueca de encaje de avena. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Garbanzos con espinacas
Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato.
55 min · 470 kcal/ración
Tortilla de calabacín y cebolla
Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja.
40 min · 268 kcal/ración
Salmorejo cordobés
Tomate, pan, aceite, ajo y sal. Nada más. La diferencia entre un salmorejo cremoso y uno aguado está en la proporción y en cómo se emulsiona.
15 min · 480 kcal/ración
Pisto manchego
Verduras de verano pochadas despacio hasta que se convierten en otra cosa. Se come caliente, templado o frío, con huevo encima o solo, y mejora de un día para otro.
1 h 5 min · 232 kcal/ración
Bacalao con tomate
Un plato de dos ingredientes en el que todo depende de la salsa: tomate cocinado despacio hasta que pierde la acidez, y el bacalao añadido al final para que quede en lascas y no en hebras.
1 h · 342 kcal/ración
Tortilla de calabacín
Más ligera que la de patata y con la misma técnica: la clave es dejar que el calabacín suelte el agua antes de mezclarlo con el huevo. Sale jugosa por dentro y cuajada por fuera.
35 min · 284 kcal/ración
Crema de calabaza
Cuatro verduras, caldo y batidora. Sale en media hora, admite mil variantes y es una de las mejores formas de aprovechar una calabaza entera.
40 min · 380 kcal/ración
Potaje de vigilia
Garbanzos, espinacas y bacalao en la misma cazuela. Es un plato de Cuaresma que se come todo el año y que depende de tres decisiones: remojar bien el garbanzo, desalar el bacalao con tiempo y no echar la espinaca hasta el final.
1 h 55 min · 516 kcal/ración