Receta de salsa de salchicha italiana

Name: Receta de salsa de salchicha italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salchicha; tomate; pimiento; cebolla; chile; crema agria; queso crema

Preparación15 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 25 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta de salsa de salchicha italiana lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salchicha
Tomate
Pimiento
Cebolla
Chile
Crema agria
Queso crema

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de salsa de salchicha italiana — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la salchicha italiana en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.
En un tazón grande, mezcle la salchicha, los tomates, los pimientos verdes, las cebollas, los chiles verdes, la crema agria y el queso crema.
Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las verduras estén blandas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta servir.

Salchicha tipo país a la plancha, ingrediente de receta de salsa de salchicha italiana — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 295 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de salchicha italiana?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 15 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa de salchicha italiana?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa de salchicha italiana?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.