Sago Sabudana Khichdi
Sago Sabudana Khichdi lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- 1 taza de sagú seco
- Ghee
- Chile
- Comino
- Maní
- Coco
- Azúcar blanca
- Sal
- Cilantro
- Yogur
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón, remoje el sagú durante 8 horas, o toda la noche, en suficiente agua para cubrirlo.
- Derrita el ghee en una cacerola grande a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y mezcle los chiles verdes y las semillas de comino. Cocine y revuelva hasta que se dore.
- Revuelva el sagú, los cacahuates y el coco en la cacerola. A fuego medio, cocine y revuelva durante unos 10 minutos, hasta que el sagú esté crujiente. Mezcle el azúcar y la sal. Cubra con yogur y decore con cilantro para servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer sago sabudana khichdi?
El tiempo total es de 8 h 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar sago sabudana khichdi?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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