Sago Sabudana Khichdi

Name: Sago Sabudana Khichdi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de sagú seco; ghee; chile; comino; maní; coco; azúcar blanca; sal; cilantro; yogur

Preparación15 min

Cocción15 min

Total8 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Sago Sabudana Khichdi lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

1 taza de sagú seco
Ghee
Chile
Comino
Maní
Coco
Azúcar blanca
Sal
Cilantro
Yogur

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón, remoje el sagú durante 8 horas, o toda la noche, en suficiente agua para cubrirlo.
Derrita el ghee en una cacerola grande a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y mezcle los chiles verdes y las semillas de comino. Cocine y revuelva hasta que se dore.
Revuelva el sagú, los cacahuates y el coco en la cacerola. A fuego medio, cocine y revuelva durante unos 10 minutos, hasta que el sagú esté crujiente. Mezcle el azúcar y la sal. Cubra con yogur y decore con cilantro para servir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sago sabudana khichdi?

El tiempo total es de 8 h 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sago sabudana khichdi?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.