Fudge de mantequilla de maní III
Fudge de mantequilla de maní III lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Molde
- Termómetro de cocina
Temperatura
115 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Leche
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Sal
- Mantequilla de maní
- Malvavisco
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Engrase un molde de 9x13 pulgadas.
- En una cacerola grande con un termómetro para dulces insertado, vierta la leche evaporada, la mantequilla o margarina, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el termómetro de caramelo marque 236 grados F (115 grados C). Retire del fuego.
- Agregue la mantequilla de maní, la crema de malvaviscos y el extracto de vainilla. Mezcle bien y vierta inmediatamente en el molde preparado. Deje que se enfríe por completo, luego córtelo en pedazos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 615 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla salada | 730 | 0,7 | 82 | 0,5 | 0 |
| Mantequilla baja en calorías | 501 | 3,3 | 55,1 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer fudge de mantequilla de maní iii?
El tiempo total es de 25 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar fudge de mantequilla de maní iii?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer fudge de mantequilla de maní iii?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: molde, termómetro de cocina.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 115 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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