Sopa de Papas Cargadas

Name: Sopa de Papas Cargadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; mantequilla; harina; leche; cebolla; crema agria; queso cheddar; pimienta

Preparación15 min

Cocción15 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Sopa de Papas Cargadas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora y microondas.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora
Microondas

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Microondas

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Mantequilla
Harina
Leche
Cebolla
Crema agria
Queso cheddar
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa de papas cargadas — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las papas en cubos en un plato de vidrio y cocine en el horno de microondas durante 7 a 10 minutos, o hasta que estén blandas.
Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Batir la harina hasta que quede suave, luego agregar gradualmente la leche. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que espese un poco.
Agregue las papas y la cebolla, y cocine por 5 minutos más. Agregue la crema agria y el queso Cheddar hasta que se derrita y esté bien mezclado. Condimentar con sal y pimienta.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de papas cargadas?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de papas cargadas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de papas cargadas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, microondas.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.