Tarta de manzana con caramelo II

Name: Tarta de manzana con caramelo II
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastelería; azúcar moreno; mantequilla; harina; manzana; azúcar blanco; harina; canela; jugo de limón; caramelo; leche

Preparación35 min

Cocción25 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Tarta de manzana con caramelo II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Bandeja de horno

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastelería
Azúcar moreno
Mantequilla
Harina
Manzana
Azúcar blanco
Harina
Canela
Jugo de limón
Caramelo
Leche

Caramelo, uno de los ingredientes de tarta de manzana con caramelo ii — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Para hacer caramelo: en un tazón pequeño combine el azúcar moreno, la mantequilla o margarina derretida y 1/3 taza de harina. Mezcle bien y reserve.
Para hacer el relleno de manzana: coloque las manzanas en un tazón grande. Agregue azúcar blanca, 3 cucharadas de harina, canela y jugo de limón. Mezcle hasta que todos los ingredientes se mezclen bien y las manzanas estén completamente cubiertas.
Con una cuchara, coloque la mitad del relleno de manzana en un molde hondo forrado con masa. Cubra con la mitad de los caramelos y la mitad de la mezcla de caramelo. Repita el proceso con el resto del relleno de manzana, los caramelos y la mezcla de caramelo. Coloque la masa superior sobre el relleno y selle bien (esto es muy importante, si los bordes no están sellados, el caramelo se derramará por todos lados). Corte las rejillas de ventilación y cepille la corteza superior con leche o crema ligera.
Cubra el pastel con papel aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Llevar al horno precalentado por 25 minutos. Retire el papel aluminio del pastel y hornee por otros 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada. Servir tibio.

Manzana, ingrediente de tarta de manzana con caramelo ii — Wikimedia Commons · F3r3v33d1t1Ng · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 219 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Caramelo	388	0,4	trazas	95	0
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer tarta de manzana con caramelo ii?

El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar tarta de manzana con caramelo ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer tarta de manzana con caramelo ii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.