Porridge de avena con fruta

Name: Porridge de avena con fruta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 80 g de copos de avena; 250 ml de leche; 1 plátano; 100 g de fresas; Un puñado de nueces; 1 cucharada de miel; Una pizca de canela; Una pizca de sal; 100 ml de agua

Ingredientes para 2 raciones

Las cantidades son para 2 raciones. Para más o menos comensales, multiplica o divide proporcionalmente.

80 g de copos de avena
250 ml de leche
1 plátano
100 g de fresas
Un puñado de nueces
1 cucharada de miel
Una pizca de canela
Una pizca de sal
100 ml de agua

Valor nutricional por ración

Calculado sumando lo que aporta cada ingrediente según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos y dividiendo entre las 2 raciones.

405kcal de energía

13,1g de proteínas

14,3g de grasas

56,3g de hidratos

8,2g de fibra

240mg de sodio

Una ración cubre alrededor del 20 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias.

Es un cálculo sobre los ingredientes crudos que indica la receta: no tiene en cuenta lo que se pierde o se concentra al cocinar, ni el aceite que queda en la sartén. Tómalo como una referencia, no como un análisis del plato terminado.

Cómo se prepara, paso a paso

Pon la avena, la leche, el agua y la pizca de sal en un cazo a fuego medio.
Lleva a ebullición suave removiendo de vez en cuando, para que no se pegue al fondo.
Baja el fuego y cuece entre cinco y siete minutos, removiendo con frecuencia, hasta que espese y la avena esté cremosa.
Machaca medio plátano con un tenedor y añádelo a la mitad de la cocción: endulza sin necesidad de azúcar.
Retira del fuego cuando tenga la textura que te guste. Recuerda que sigue espesando fuera del fuego.
Reparte en dos cuencos y añade el resto del plátano en rodajas, las fresas y las nueces.
Termina con la miel y la canela.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 233 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Nuez	592	14	63,3	3,3	5,2
Avena cruda	399	16,9	6,9	66,3	10,6
Canela en polvo	372	3,9	3,2	80,6	54,3
Miel	314	0,5	0	76,8	0
Plátano	89	1,2	0,3	20	3,4
Leche de vaca entera	65	3,06	3,8	4,7	0
Fresa	36	0,7	0,5	7	2,2
Sal de mar	0	0	trazas	0	0

Estos son los valores por cada 100 g de ingrediente. Arriba tienes el cálculo ya hecho por ración, y si quieres cambiar las cantidades a tu manera puedes hacerlo en la calculadora.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer porridge de avena con fruta?

El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar porridge de avena con fruta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.

Consejos para que salga bien

Los copos finos cuestan cinco minutos; los gruesos, hasta diez y quedan con más textura.
La pizca de sal no se nota, pero sin ella el porridge sabe plano.
Se puede dejar hecho la noche antes en la nevera y comerlo frío.

Conservación y sobras

Dos días en la nevera. Al recalentar, añade un chorro de leche porque habrá espesado mucho.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.