Aderezo de Pan de Maíz
Aderezo de Pan de Maíz lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Galleta
- Pan
- Cebolla
- Apio
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Caldo de pollo
- Salchicha
- Huevo
- Salvia
Cómo se prepara, paso a paso
- Prepare bizcochos (suficientes para hacer 4 tazas desmenuzadas) y un molde de pan de maíz de 8x8 pulgadas según las instrucciones del paquete. Deje enfriar y desmenuce.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En una olla pequeña, combine la cebolla, el apio, la margarina y el caldo de pollo. Deje hervir y cocine las verduras hasta que estén tiernas.
- En una cacerola de 2 cuartos, combine 4 tazas de pan de maíz desmenuzado, 4 tazas de migas de galleta, sal, pimienta, salchicha, huevos picados y salvia. Vierta el caldo y las verduras sobre la mezcla de pan y revuelva hasta que se mezclen.
- Hornee en el horno precalentado de 30 a 45 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 266 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz en mazorca crudo | 390 | 8,4 | 0,92 | 85,6 | 85,5 |
| Pan de maíz | 313 | 7,2 | 10 | 48,1 | 2,4 |
| Maíz en mazorca congelado crudo | 94 | 3,2 | 0,8 | 18,3 | 3,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer aderezo de pan de maíz?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar aderezo de pan de maíz?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer aderezo de pan de maíz?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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