Brochetas De Curry

Name: Brochetas De Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 45 min
Ingredients: mayonesa; ajo; curry; chile; jengibre; pollo; arroz; agua; champiñones; tomate; cebolla verde; brocheta

Preparación15 min

Cocción30 min

Total2 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Brochetas De Curry lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara cazuela y parrilla y sin cocción.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mayonesa
Ajo
Curry
Chile
Jengibre
Pollo
Arroz
Agua
Champiñones
Tomate
Cebolla verde
Brocheta

Cómo se prepara, paso a paso

En un plato grande y poco profundo, mezcle la mayonesa, el ajo, el curry en polvo, el chile en polvo y el jengibre. Coloque el pollo en la mezcla y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante 2 a 4 horas.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Deseche la marinada y ensarte los trozos de pollo y los champiñones en brochetas. En una cacerola, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase las brochetas, volteándolas con frecuencia, de 5 a 10 minutos, o hasta que los jugos del pollo salgan claros.
En un tazón pequeño, mezcle el tomate y la cebolla. Sirva el pollo a la parrilla y los champiñones sobre arroz. Cubra con las cebollas y los tomates.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 437 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer brochetas de curry?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar brochetas de curry?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer brochetas de curry?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.